日期:2025-07-14 11:34:00
赤水市地处贵州西北部,生态环境优良,近年来黑木耳等食用菌产业快速发展,逐步成为地区农业经济的新兴增长点。黑木耳虽然营养丰富、口感鲜嫩,但采摘后极易因水分蒸发而失去鲜嫩度,造成口感变差、商品价值降低,传统储存方式难以有效解决这一问题。
为满足产业发展需求,2025年2月,我公司在赤水市建设完成一座30平方米的黑木耳专用保鲜冷库。冷库严格控制温度在0℃~4℃,湿度保持在85%~90%,确保木耳在储藏期内不易失水、变质或质地变硬,从而保持其商品价值。
项目总投资约为5万元,冷库采用高效聚氨酯彩钢保温板材构建,配备节能型智能制冷机组和自动湿度调控设备,具备远程监测功能,可实时监控库内环境参数,确保储藏条件稳定。整个建设过程历时18天,包括方案设计、设备安装和系统调试。
冷库建成后,日处理黑木耳能力达1吨,采摘后4小时内即可实现快速预冷和保鲜处理,保鲜期延长至10天以上。根据种植合作社的反馈,与传统储存方式相比,经过冷库处理的黑木耳质地明显更柔嫩,含水量保持更稳定,市场损耗率下降了约30%,商品售价提高近15%。
赤水黑木耳产业的持续发展对专业保鲜设施需求日趋明显。该项目的成功落地不仅为赤水地区提供了高效的保鲜技术参考,也进一步推动了贵州食用菌产业链向标准化、规模化方向发展。我公司将持续推进冷链技术创新,为贵州农业产业的现代化提供技术支撑。
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